スベリヒユを味わう

はいたーいも！

インフルエンザの流行もちらほら聞こえてきましたが、
みなさん体調は大丈夫でしょうか？

大山ターブックヮをまるまる味わう。
スーパーでは売っていない食材を紹介します。

スベリヒユ
方言名：ニンブトゥカー

茹でるとヌルヌル滑ることからスベリヒユと名づけられたそうです。
ターブックヮのあぜ道や休耕地などに生えています。



ゴマ和えのおひたし

ヌルヌルっとした食感の中にうっすらと酸味が！
クセも無くおいしく頂きました。
ネバネバ丼の一品としても良いかも・・・



雨が降り続いておりますが、お互いスベラナイよう気をつけましょう

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