ノビルを味わう

ターンム

2015年12月18日 07:26

はいたーいも!

だんだん寒さも感じられる季節になってきましたーいも!

大山ターブックヮを まるまる味わう
スーパーには売っていない食材を紹介します。

 ノビル
方言名:ニービラ、ヌービラ

この時期あぜ道ににょきにょきっと伸びています。
根の鱗茎は島らっきょうより一回り小さいです。



生のまま食べてみました。

とりあえずポン酢と味噌を用意。

味は島らっきょう!
香りも最高!
ビールが飲みたい!
個人的には味噌が好きかも・・・


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ooyamataimo@gmail.com

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