ノビルを味わう

はいたーいも！

だんだん寒さも感じられる季節になってきましたーいも！

大山ターブックヮを　まるまる味わう
スーパーには売っていない食材を紹介します。

　ノビル
方言名：ニービラ、ヌービラ

この時期あぜ道ににょきにょきっと伸びています。
根の鱗茎は島らっきょうより一回り小さいです。



生のまま食べてみました。

とりあえずポン酢と味噌を用意。

味は島らっきょう！
香りも最高！
ビールが飲みたい！
個人的には味噌が好きかも・・・


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