ノビルを味わう
はいたーいも!
だんだん寒さも感じられる季節になってきましたーいも!
大山ターブックヮを
まるまる味わう
スーパーには売っていない食材を紹介します。
ノビル
方言名:ニービラ、ヌービラ
この時期あぜ道ににょきにょきっと伸びています。
根の鱗茎は島らっきょうより一回り小さいです。
生のまま食べてみました。
とりあえずポン酢と味噌を用意。
味は島らっきょう!
香りも最高!
ビールが飲みたい!
個人的には味噌が好きかも・・・
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