クンジャンアブシ

ターンム

2013年07月10日 11:19

はいたーいも(^O^)

毎日暑いですね。
今年の沖縄は去年に比べ晴天が多い気がします。
暑い夏には、ゴーヤージュースが一番!と勝手に思ってます。
ゴーヤーの表面をしりしりーして(ワタの部分が出てきたらストップ)
、ガーゼなどで絞り、りんごジュースと割る!
1:5くらいで(ゴーヤー1ね)。
冷やして飲むと最高です。お試しあれ♡

さて今回は「クンジャンアブシ」についてご紹介したいと思います。

クンジャンアブシとは、大山田芋畑の中を通る琉球王朝時代につくられた宿道のことです。

上の写真は1956年頃の大山田芋畑の中にあるウーシヌハナという台地(田んぼにつきだしている)。
この先端あたりに一本の畦道が通っているのがわかりますか?これがクンジャンアブシです。


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